火锅加盟店如何保住老顾客

来源:有秦怀市井鲜卤火锅    作者:有秦怀   发布时间:2019-07-04   浏览次数:

  开一家火锅加盟店,有多少顾客就说明你的店铺的收入有多好,而常客一般而言是收入来源稳定的一部分,为此想要火锅加盟店持久下来,就必须要学着如何稳住老顾客,那么怎么才能稳定住了老顾客呢?下面就来给大家分析几点。

火锅加盟

  1、熟悉老客的习惯

  针对经常光临火锅店的顾客搞清楚他们的身份及姓名,最关键的是要掌握顾客的口味爱好以及习惯,甚至是一些小细节,清楚这些就为他们供指定的服务项目打下良好的基础。

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  2、保证服务项目和质量

  老客经常来消费表明对我们店铺的味道或者服务项目是非常认可的,为此我们要注意保证,千万不可以降低质量,一旦出现这种情况,在顾客心中的印象会大大折扣,因此失去对店铺的信赖。

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  3、给予特惠

  给予老顾客一定的优惠政策,是很多火锅加盟店的经营方式。常见的有直接特惠和定期回报两种方法。直接特惠如赠送菜品、直接打折方式,定期回报则是采用消费额积分兑换礼品等。


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